El tabulé es una ensalada con sémola de trigo.
Ingredientes
1 taza de cous-cous
2 cucharadas soperas de hierbabuena o menta fresca.
1 cucharada sopera de perejil.
3 tomates.
1 cebolla.
Zumo de 3 limones.
1 pepino.
Aceite de oliva extra virgen.
Una pizca de sal.
Aceitunas negras.
Una cucharadita pequeña de comino.
Elaboración
Tras cocer y enfriar el cous-cous, lo ponemos en un recipiente y lo removemos de modo que quede suelto.
Añadiremos todos los ingredientes que hemos picado previamente muy finos y removemos todo despacio.
Ponemos las aceitunas y lo metemos al frigorífico unas horas antes de comer.
¡Sencillo!
Nota: El aceite y el limón al gusto de cada uno
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Muchísimas gracias Paco. Como te dije echaba de menos tus recetas.Que bien que compartas otras clases de alimentos, tambien necesarios!!!! Ya te cuento como me sale!!!!!
Un abrazo enorme
está buenísimo, yo le añado pequeñas gambas cocidas y sin piel